Au Chamarel, la vue s’étend jusqu’à l’horizon : Le paysage est un subtil mélange de montagnes mêlées au lagon turquoise de l’océan Indien. La cuisine de ce restaurant est aussi délicieuse que la vue est magnifique. Cela garantit un régal permanent pour les yeux comme pour les papilles pour les touristes visitant la région pittoresque du village qui porte le même nom. Perché dans les hauteurs du sud-ouest de l’Ile Maurice, Le Chamarel vaut le détour : son service impeccable se fait à 260m d’altitude. Le Chamarel tient surtout à créer un partage de son savoir-faire et de promouvoir le patrimoine culinaire de l’île. Découvrez une cuisine de caractère dans un cadre unique et authentique.
Les plus matinaux d’entre vous pourrez profiter d’un lever de soleil à la table du Chamarel pour le Morning Coffee Experience : une excellente façon de commencer la journée ! L’équipe de ce restaurant tient beaucoup à la tradition du déjeuner dominical, une occasion de se réunir en famille. Avec son menu signature Tab’Diri, vous pourrez découvrir 12 saveurs créoles. Considéré le plus long déjeuner dominical de l’Ile Maurice, le déjeuner s’étend sur 6 heures avec cocktails et musique live.

Le Nord de l’Ile Maurice doit absolument faire partie de votre sortie Ile Maurice. En raison du succès qu’a connu le petit dernier de la famille LUX* sur la Riviera Turque à son ouverture en 2017, le Bodrum Blue a été créé. Spécialisé dans la cuisine turque, ce restaurant est situé sur sa propre péninsule. Au menu de délicieux mezzés et kebabs, rappelant l’atmosphère conviviale de la côte de Bodrum et de son dynamisme. Ce qui fait la renommée du Bordrum Blue, c’est l’exploration des saveurs par les chefs turcs ainsi que la provenance de ses ingrédients directement d’Istanbul.  En choisissant de découvrir les saveurs du Bodrum Blue, vous aurez l’opportunité de vous laisser bercer par le clapotis des vagues et de sentir la douce brise de la mer vous caresser. Pour finir la soirée en beauté, un bar de chicha est mis à la disposition des clients. Les cocktails exclusifs du Bodrum Blue sont souvent sirotés tout en appréciant la vue du coin de Mire qui se dresse majestueusement à l’horizon.

Pour les amateurs de golf, le Deer Hunter est LE restaurant à vue par excellence. Idéalement situé dans l’hôtel Constance Belle-Mare Plage au club-house du parcours de golf du Legend, ce restaurant offre une vue magnifique sur les greens à 18 trous. Les plus chanceux d’entre vous pourront apercevoir des cerfs de Java, qui sont connus pour traverser les alentours. C’est d’ailleurs ces fameux cerfs qui ont inspiré le nom du restaurant ! La cuisine proposée au Deer Hunter se veut très gourmande mais fidèle aux traditions issues de l’océan Indien. Le cadre du Deer Hunter est ce qui plaît le plus : imaginez-vous en train de prendre un petit-déjeuner continental après une session de golf matinale en appréciant la verdure des environs. Bien sûr, le Deer Hunter propose des formules « à la carte » avec venaison, la spécialité du restaurant tant appréciée par les habitués.

Si vous êtes bel et bien en vacances à l’Ile Maurice, il vous est quand même possible de découvrir des saveurs asiatiques ! Au Gin’Ja, le restaurant phare de l’hôtel Heritage Le Telfair, le Japon s’invite à votre table. Ce restaurant revisite des plats typiques pan-asiatiques épicés et colorés en y aportant la touche chaleureuse mauricienne. Avec sa nouvelle sélection de currys Thaï, ses Woks ainsi qu’une vue panoramique sur l’océan, le Gin’Ja a de quoi séduire. Récemment primé par le plus grand site de voyage du monde, TripAdvisor, le restaurant s’est démarqué par la qualité de ses prestations livrées. Le service du Gin’Ja met beaucoup l’emphase sur le service personnalisé et l’excellence de son service, ce qui le rend exceptionnel. Une attention extrême est portée aux détails de chaque mets servi. Résultat : La promesse de voyage culinaire est remplie ! Les clients exigeants du Gin’Ja peuvent jouir d’un cadre bucolique tout en appréciant des mets raffinés.